今日も良い天気。
すそ刈り、刈りならしと、
茶畑も夏仕様になりつつあります。
この頃になると、ムカデに度々遭遇します。
あの異様なまでの不気味さは、
なかなか慣れません・・・。
そして、この時期 旬なものといえば、
上の写真、「はちこー」です。
この手の筍は、今が旬。
トウモロコシのようにずっしり締まっていて、
それでいて柔らかな手触り。
皮を剥いでいくと、瑞々しい姿が現れます。
孟宗竹と違い、あく抜き不要の手軽さが忙しいとき助かります。
そしてもう１つ旬なもの。
「ほたる」
来月になれば、その姿を楽しめそうです。
