2007年06月29日 11:32
2茶仕上げ
昨日の雨で茶園は濡れてしまったので、朝から仕上げをしています。2番茶もまだ半分過ぎたとこで、露空の合間を見て摘採製造しています。それにしても今日は蒸し暑いですね。2番茶のご注文を頂いているお客さま今しばらくお待ち下さい。
小さな茶農家ですが、自然の力をかりて、美味しい茶作りに励んでいます。
2007年06月29日 11:32
昨日の雨で茶園は濡れてしまったので、朝から仕上げをしています。2番茶もまだ半分過ぎたとこで、露空の合間を見て摘採製造しています。それにしても今日は蒸し暑いですね。2番茶のご注文を頂いているお客さま今しばらくお待ち下さい。
2007年06月28日 09:52
2番茶の中休み・・・といっても体は休みません。茶園の草取りや茶工場の掃除・・・とお茶をとらなくても仕事は山のようにあります。山の水は冷たくて美味しいです。
2007年06月27日 07:57
2007年06月26日 22:10
2007年06月25日 19:50
2番茶は明日から始まります。既に共同茶工場の方達は3日前より始まっています。結構大ききなりました。カンレイシャをかけてどれだけいいお茶が採れるか楽しみです。
2007年06月23日 19:45
浜松フォルテ会場で旬の味・採れたてバザールです。農家直売で大変安く、しかも新鮮・安全な物ばかりです。是非ご来場下さい。地図はこちら
2007年06月23日 15:14
この時期は茶園の中の芋蔓の草取りです。うまく採れました。可愛い形
2007年06月22日 22:04
浜松市認定農業者協議会 設立記念講演会に行って来ました。来賓の鈴木市長が挨拶し、太田誠氏が「愛こそ我が人生」と題し講演がありました。この方は、野球界で有名人で浜松出身だそうです。私は野球音痴で知りませんでした。
2007年06月21日 20:13
今年もやっと発見!!この時期に、山に向かう茶園の道中に咲いています。毎年徐々に少なくなっているのが心配です。自然に咲いた野生のホタル袋は貴重ですね。
2007年06月20日 13:26
今日は、はるのフューchaプロジェクトで持っている茶園の管理です。肥料を入れたり、機械でお茶を刈って来年の一番茶の母体を育て秋には、又整枝や肥料入れをおこないます。はるのフューCHAプロジェクトの経緯現在の中山間地茶業に求められるものを〈機械化と品質の両立と経営...
2007年06月19日 19:11
お茶の火入れは、度々機械からお茶を出しそのお茶を審査茶碗に熱湯を入れてお茶を網ですくい上げ鼻で火の入れ具合をみます。このお茶大変貴重なお茶なので火入れはとても緊張しました。
2007年06月19日 16:03
2007年06月18日 15:43
ご近所から梅を頂きました。今年は梅の生り年でしょうか?塩漬けして梅干しや梅ジュースもいいですね。
2007年06月17日 19:00
下の娘から父の日にとお料理券を頂きましたお料理は8種類中に肉じゃがも・・・?そういえばお茶時期に作ってくれたのを今思い出しました。長男は、お父さんの背中を踏んでくれました。これもまた気持ちいい・・・・・・。毎日、父の日だったらいいですね。
2007年06月16日 09:48
2007年06月15日 20:00
ささゆりはユリ科の多年草で、名前は葉が笹に似ていることから由来しているようです。毎年この時期( 6~7月)茶畑の周りにはピンクや白い花を付けます。丁度開花時期だったので、甘い香りを漂わせ森林とささゆりの香りに野良仕事の疲れも癒されました。
2007年06月14日 09:47
我々はるのフューchaプロジェクトは、お茶の苗の利用許諾を野菜茶業試験場と提携しました。本日、その穂(はるみどり・べにふうき)が届いたので、メンバーで雨が降る中、挿し木を行いました。穂は100本づつ、1本の穂から2本くらい取れたので合計400本挿し木しました。...
2007年06月13日 09:39
本日、全国茶品評会に出品するお茶の調整(仮仕上げ)をしました。このお茶は、5月5日に摘みとりしたお茶です。朝から大勢の人たちにより、お茶の芽を篩いで調整したりピンセットで不適芽を取り除いたりと大変神経を使う作業をしました。摘みとりから調整までしていただい...
2007年06月12日 10:41
本日で終了!!最後が一番きれいに植えれました。
2007年06月11日 09:35
この時期に、農業振興会主催(茶部会)の新茶品評会が行われます。今年は、茶振興協議会と合同で開催にあたり、多くの普通煎茶・中蒸し煎茶41点が出そろいました。どれもこれも甲乙を付けがたい、いいお茶でした。午後からは、互評会を行いました。出品茶のいいとこ、悪い...