2012年04月30日 23:08
新茶フルコース
本来なら おとなしく茶工場の掃除をするべきですが・・・。「お茶の勉強」と銘打って、隣町まで「手摘み・手揉み」に行っててきました。通称「パイロット」というところです。山肌にみんなで協力して茶園を開いたそうです。「ああ、絶景かな。」という、素晴らしいところ...
小さな茶農家ですが、自然の力をかりて、美味しい茶作りに励んでいます。
2012年04月30日 23:08
本来なら おとなしく茶工場の掃除をするべきですが・・・。「お茶の勉強」と銘打って、隣町まで「手摘み・手揉み」に行っててきました。通称「パイロット」というところです。山肌にみんなで協力して茶園を開いたそうです。「ああ、絶景かな。」という、素晴らしいところ...
2012年04月29日 20:43
今日も 本当に良い天気。なので 朝から茶袋を洗いました。シーツのように大きな袋が20枚ほど。たくさんでどこに干そうかと迷いましたが、干すそばから乾いていくので助かりました。鯉のぼりも、そして浜松祭りの凧も きっと気持ちよくあがるんだろうなあ・・・。さて...
2012年04月28日 21:12
今日は、改植園に草を入れました。今年植えた小さな苗は無防備です。忙しくなると なかなか手を掛けられないので、今のうち、思いっきり世話をします。茶畑に敷き草を入れておくと、うね間が草だらけになりません。梅雨時期、雨がたくさん降っても お茶の葉に泥がはねま...
2012年04月27日 21:50
雨後に大きくなるのは筍だけではありません・・・。幼木園は、うね間が広いので、草が生えやすい、敷き草などで対処していても、やっぱりこの時期生えてきます。すき間時間を利用して、草取りしています。あと数年すれば、この手間もぐっと減ります。立派な園に成長し、美...
2012年04月26日 19:40
今日は、茶工場やら仕事部屋の掃除です。この時期、 正直不安だらけです。順調な生育をしてくれるかな?事故なく、怪我なく、ミスもなく 美味しいお茶ができるかな?そして何より、皆さんがご注文をくださるだろうか?「今年の新茶もいいね!」って感じてくださるだろう...
2012年04月25日 20:04
今日も、園をかえて骨組み作業です。さすが2日目、段取りもチームワークも整って、とんとんと進みます。次第に口数も減り、黙々と没頭してたら、体がみしみしに・・・。でも、収穫を待ちわびながらの作業は 実に心地よいものでした。お腹を満たして 布団にごろんとした...
2012年04月24日 23:46
昨日は、新茶の初取引。普段あまり見ないテレビを、今日ばかりはとリモコン片手にあちこちのニュースをチェックしました。世間では関心が高くない感もありますが、新茶を待ちわびている私たちには気になる話題です。さてさて、うちの畑はまだまだですが、まだ開ききらない...
2012年04月22日 21:00
常々、高山寺を訪ねてみたいと思っていますが、今日、鳥獣戯画の茶器が とてもお手頃になっていたので、これはっ!!と思い、購入してしまいました。鹿児島の新茶があったので、早速淹れてみました。湯ざましの手中のおさまりも良く、煎茶碗の口あたりも良くてとても快適...
2012年04月05日 15:30
先日の農芸環理さんの診断で、ここまで順調だと聞き、安心していましたが、今年の天候不良に対応していく必要があるため、施肥のタイミングを少しだけ早めました。このままでも十分以上においしいお茶を皆様にお届けできるのですが、栗崎園は妥協しません!!もっと、もっ...