2010年05月30日 21:01
お気に入り
ここは、春野町図書館です。山に囲まれるようにたたずんでいます。木造で、天井が高くて、大好きな場所です。そして、今月の掲示は、「お茶」なので、ますます大好きです。「おいしいお茶を淹れるコツ」掲示のお手伝いを少しだけさせていただいたので、慌てて、見に行って...
小さな茶農家ですが、自然の力をかりて、美味しい茶作りに励んでいます。
2010年05月30日 21:01
ここは、春野町図書館です。山に囲まれるようにたたずんでいます。木造で、天井が高くて、大好きな場所です。そして、今月の掲示は、「お茶」なので、ますます大好きです。「おいしいお茶を淹れるコツ」掲示のお手伝いを少しだけさせていただいたので、慌てて、見に行って...
2010年05月29日 21:00
いよいよ、摘み取りが終わりました。新芽のふける青いにおい、機械の音が消えてしまいました。寂しくなりました。
2010年05月28日 21:00
2010年05月27日 21:00
今日はいずみだいらの茶ばらです。仲間で、試験栽培しているところです。ここで、蛍に出会いました。夜、マラソンをした息子は、蛍が光ってた、と喜んで帰ってきました。もう、そんな時期なんですね。私も、お茶が落ち着いたら蛍狩りに出かけようと思います。
2010年05月25日 21:00
毎年恒例となりました。小学3年生の子供たちが、お茶摘み、茶工場見学に来てくれました。たった14名、でも、元気いっぱいでした。最後に、みんなで新茶を飲みました。「おいし~い!来て良かった~!!」と歓声をあげてくれる子がいて、思わず涙が出そうです。
2010年05月20日 20:44
山への登り口雨後の草木は、動き出しそう。生き物のようです。道中、たくさんの草木、花々が楽しめます。名前に疎いのが残念です。そういえば、「なんじゃもんじゃの木」というおもしろい名前の木があるそうです。白くて可憐な花を咲かせます。なんだかわからないから「な...
2010年05月18日 22:00
本日の摘み取り完了です。今から帰って揉みます。茶ばらでかわいい拾いものをしました。卵の殻です。つるつるのチョコレート色で、2cm弱の小ささ!「法法華経」と美声をこだばさせているのは、親鳥でしょうか?この卵から生まれた子どもウグイスでしょうか?
2010年05月18日 21:00
仕上げもしています。上質の芽は、やはり、上質の香りを放ちます。今日も、夜半過ぎまで工場を回します。暗黒の闇の中、うちの工場の明かりだけ、ぽつんと灯っています。そして、茶の香りを漂わせます。これは、「大海」というお茶を淹れる袋です。生葉1焙炉分、荒茶にし...
2010年05月18日 21:00
今年、やっと、収穫です。「こうしゅん」という品種です。駿河生まれの香り高いお茶、ということで「香駿」だそうです。ならば、春野生まれのこのお茶は、「香春」と呼びましょう!若木の「香春」は、水色も若々しい鮮緑です。そして、桜様の柔らかい香りです。山桜の花び...
2010年05月17日 21:00
2010年05月13日 21:00
手前の2通りはこれからです。奥が刈り取った後です。
2010年05月12日 21:00
今日の茶ばらはこちら。今日から発送いたします。こんなに遅いとは、皆さま、想像だにしていなかったのでは。ご迷惑をおかけしているのでは、と心配です。急ピッチで頑張ります。
2010年05月10日 21:00
毎朝、今日はどの園を鋏もうか、と悩みます。雨も近づいています。ということで、本当に悩んでいます。早くお届けしたい。でも、焦りたくない。みる芽でも味ののった良いものが欲しい。一方、家族団らんで飲んでもらう、普段着のお茶も欲しい。とにかく、皆さまに喜んでほ...
2010年05月09日 21:00
今日は、覆い下園です。やぶきたさやまかおりやぶきたふかし精揉 のばしていきます。乾燥あがり仕上げ火入れへ。
2010年05月08日 19:04
少しばかりの新茶ですが、風が気持ちいいので、のぼりをたてました。つゆひかり。苗木なので、思うような量になりませんでした。品質は保ちたいので今日摘み取りました。一号園さやまかおり旺盛です。火が入りました。
2010年05月06日 23:00
うちの垣根で 新しい命が!枝をかきわけ、そっとのぞいてみました。親鳥だと思うのでしょうか。かわいい寝ぼけ顔で、お口をあ~んぐり。おねだりされてしまいました。子供たちが、「触りた~い。」とかわいくてたまらないようですが、小声で「だめ、だめっ。」と制し、そ...
2010年05月06日 22:00
2010年05月06日 20:00
始まりは、緊張しますね。
2010年05月02日 21:14
ただ今、揉んでいます。20余名の技が集結しています。今年は、厳しい天候でした。その分、身を入れています。これから、伸ばしていきます。まだまだ、作業は続きます。
2010年05月02日 17:50
1号園今日は、ここ。平木の茶園です。手摘みさんが70余名、そして、農業振興会のメンバを筆頭に、関係者がたくさん集結しました。多くの方々が全力で、愛情、技術、経験・・・。すべてを出し切って作るお茶です。準備から片付けまで、間接的に関わってこられる方もたく...