2015年05月27日 21:47
初夏
今日も暑い1日でした。山々の緑も勢いづいてきています。つるを茶の木に巻き付け株面を這い回る草、株面から煙突のように顔を出し綿毛を飛ばす草・・・。真夏、炎天下の草取りは命取りなのでまだ小さいうちにとコツコツ始めています。笹ゆり、今にも花開きそうでした。蛍...
小さな茶農家ですが、自然の力をかりて、美味しい茶作りに励んでいます。
2015年05月27日 21:47
今日も暑い1日でした。山々の緑も勢いづいてきています。つるを茶の木に巻き付け株面を這い回る草、株面から煙突のように顔を出し綿毛を飛ばす草・・・。真夏、炎天下の草取りは命取りなのでまだ小さいうちにとコツコツ始めています。笹ゆり、今にも花開きそうでした。蛍...
2015年05月26日 17:00
相変わらず地味な作業で多忙な日々を送っています。茶畑の管理、荒茶の仕上げ、お茶の袋詰め、発送や配達・・・。ブログでご紹介するほどのこともなく、ただ黙々と、家族、親戚で手分けしてやっています。今の茶園はこんな感じ。1枚目の写真は、来年の新茶に向けてリセッ...
2015年05月23日 20:00
今日は春野散策ツアーでした。我が家もこのツアーの1コマに入れて頂き、総勢23名のお客様をお出迎え。そろそろお着きになるだろう・・・と楽しみ待っていたら、私の想像を遙か1時間過ぎてようやく到着です。聞けば森林インストラクターの竹内さんのお話を聞きながらの...
2015年05月15日 21:00
お茶刈り最終日、大取を飾るのはこちら、初デビューの苗木園です。まだ膝丈の小さな畝ですが、気持ちよさそうに葉を揺らしています。さて、どんな味のお茶になりますか・・・。
2015年05月15日 20:00
今日は、地元の小学3年生が遊びに来てくれました。わずか8名、まるで家族のように仲良しさんです。お茶摘みをして、それから茶工場、お茶を揉む機械を見てもらいました。とても暑い日だったので、最後は新茶や紅茶など色々と飲み比べ。みんな口々に「おいしい!」と言っ...
2015年05月13日 21:00
今年も「はちこー」頂きました。アクのない筍なので扱いがとても楽です。毎年沢山、ありがとうございます。欲張ってもなんなので、また皆様にもお裾分けいたします。雨後でさぞたくさんあるだろうと思っていたら、イノシシにだいぶやられていたそうで・・・。美味しいもの...
2015年05月12日 21:00
雨が来るというので慌ててお茶刈りです。
2015年05月11日 21:00
この茶色の袋、大海(だいかい)といいます。中には荒茶が入っています。仕上げ工場は荒茶であふれています。
2015年05月10日 23:00
昨日の雨も夜のうちに止み、今朝の心地よい風であっという間に露も消えました。摘んでくれと言わんばかりのキラキラの新芽に、思わずこちらの機嫌も良くなります。今週は雨がやってくるというので今日もばたばたしています。ついつい写真を撮り損ねます。お茶に負けないく...
2015年05月09日 23:39
この頃の天気予報、降るの降らないの?と突っ込みたくなる降水確率です。ネットで ピンポイント.時間で区切った予報を見てみたり、週間天気の推移を確認したり。西の空を仰ぎ、各園の芽伸び具合を見て回り、今日の目標がだいたい決まります。露が取れたら、いざ摘み取り...
2015年05月08日 23:00
2015年05月07日 23:00
2015年05月06日 23:00
どこもかしこも咲いてきました。キラキラの新芽が順々に摘み取られ、濃緑色の母体が姿を現します。刷毛で塗り替えられていくように緑のグラデーションが楽しめます。
2015年05月05日 23:28
新芽を刈り取り、それを揉んで荒茶にして、荒茶を振るったり火を入れたりして製品にします。満月に照らされ、我が家の工場だけが明るく賑やか、いったいいつ寝られることやら・・・。美味しくするため もう一踏ん張りです。
2015年05月04日 22:22
久しぶりの雨です。息つく間もない毎日でしたが、今日、やっと呼吸を整えた、という感じです。ふらっと立ち寄ってくださった先輩とお茶談義。いい勉強です。心身共に鋭気を養え、また明日からのやる気が湧いてきます。ぐんぐん伸びている茶の芽もちょっと一休み、心なしか...
2015年05月03日 21:30
今年もやってきました。品評会に向けてのお茶摘みです。すかっと気持ちの良い青空が広がります。朝7時、茶園には茶摘みさんの車がぞくぞくとやって来ます。まずは茶作りのプロ、春野茶振興協議会メンバーからのお話。プロ的手摘み法を伝授頂きました。さあ、いよいよです...
2015年05月02日 22:41
「春野散策ツアー」の参加者を募集しています。我が家にも寄って頂くことになっています。シーズン真っ盛りなのでどれだけの事ができるかわかりませんが、皆さんに楽しんで頂きたいです。どうぞ、新茶を感じに来てください。今日は、八十八夜。お天気に恵まれて良いお茶が...
2015年05月01日 20:00
雨が降りませんが、筍が伸びて伸びています。今日は「品種茶」を少し刈りました。