2013年04月29日 23:55
2日目
今日もいい天気です。給葉機 いよいよ機械の中へ。蒸し機 熱い蒸気の中で、青臭い香りがあふれ出ます。鼻にきますが、畳の香りのようにどこか懐かしい感じが好きです。いよいよだなあと、新茶の始まりを知らせてくれる香りです。揉捻機 いよいよ、後半戦へ。そして...
小さな茶農家ですが、自然の力をかりて、美味しい茶作りに励んでいます。
2013年04月29日 23:55
今日もいい天気です。給葉機 いよいよ機械の中へ。蒸し機 熱い蒸気の中で、青臭い香りがあふれ出ます。鼻にきますが、畳の香りのようにどこか懐かしい感じが好きです。いよいよだなあと、新茶の始まりを知らせてくれる香りです。揉捻機 いよいよ、後半戦へ。そして...
2013年04月28日 23:49
早生品種まっすぐに、すくすくと伸びてくれました。どんな風に仕上がるのかとわくわくします。いつもはウグイスの歌声が響いていますが、今日は大勢のお茶摘みさんの美声が響きました。和気あいあいと、でも真剣に摘みました。大切に、丁寧に、心を込めて。この茶葉は、機...
2013年04月27日 21:00
今年初めてのお茶刈りです。平凡な中にも色々あっての今日なので、感慨深い1日でした。桜が散った後は、冷え込みが続きました。シナリオが描けないのが自然ですね、スロースタートとなりました。少しばかりの摘み取りとなりましたが、おかげ様で農協さんのご指導をがっち...
2013年04月26日 21:00
工場の掃除も終わり、茶びくや箕摘摘機や茶袋も綺麗になりました。今日は製造講習会でした。初心に帰って多くを学ばせて頂け、仲間に感謝です。いよいよ明日から摘み始めます。
2013年04月20日 20:08
だいぶ忙しくなったので、今日の砂山銀座の朝市、休ませていただく予定でした。が、雨模様で野良仕事もはかどらないし・・・と、思い切って参加させてもらいました。ちなみに、来月はお休みさせて頂きます。頑張って、美味しい新茶を作ります。新茶がまだご用意できないの...
2013年04月18日 21:17
今日は、寒冷紗をかける作業です。黒い寒冷紗を茶株の上に渡していきます。風であおられないよう、ピンや杭で要所、要所とめて行きます。今日は風もなくて、作業がはかどります。が、明日は明日の風が吹く、ので念を入れて強固な留めをしていきます。今日のメンバーは、春...
2013年04月17日 19:54
山に咲く可憐な花々の中でひときわ異彩を放っています。地元では「へびこんにゃく」とか呼びますが、その風貌は、まさに「こんにゃく芋」に蛇が宿ったよう。花の部分。茎。昨日より、気持ち明るくなりました。早生品種。みるくてかわいいです。先日、近所のおばちゃんがう...
2013年04月16日 21:15
今日も堆肥を入れたり草取りしたり。この頃はシャガの群生が綺麗です。
2013年04月15日 21:00
茶ばらにいると、ウグイスの良く肥えた声が聞こえます。あまりに近くで鳴くので、あの枝あたりかと見当つけて目を凝らすのですが、姿は確認できません。魅力的な鳥です。山々に囲まれているからでしょうか、大ホールさながらの音響効果です。沢のせせらぎ、風に揺れる木々...
2013年04月14日 22:42
堆肥を入れています。堆肥は、肥料になるのはもちろん、夏は、草が生えるのを防いでくれます。保湿効果もあります。冬は地温を保ってくれます。茶の木が生涯過ごすところなので、ベストな状態にしてあげたいと思います。
2013年04月13日 21:00
右側の通りが早生品種。だいぶ伸びてきました。こちらは、まだまだです。
2013年04月12日 21:00
いよいよ、新芽が顔を出しました!健やかな生長を願い、今日は寒冷紗の準備です。骨組みのポールを立てました。まだまだ頼りないのにピンと背筋を伸ばす姿は頼もしくもあり、でも、実はとても不安です。夜も更け、ぐっと冷え込むと防霜ファンが回ります。その鈍い音を聞く...
2013年04月10日 00:00
わらびにたけのこ、続々と採れました。明日の「ソラモ」でおすそ分けします!
2013年04月08日 21:00
筍、です。毎年、「もうたくさん!!」と悲鳴をあげたくなるほど頂けるのですが、やっぱり初物の味は格別です。とても幸せにさせてもらいました。これからたくさん出回りそう。あまり欲をかかず、皆さまに幸せのおすそ分けさせて頂きます。
2013年04月07日 21:00
この週末は「すみれ展」が開催されました。「すみれ草花愛好会」のみなさんが、小さな命を絶やさぬよう、大切に守り続けています。こんなにたくさんの品種を一度に見られるのはここだけかも!?と思うほどずらりと並びます。小さなイベントではありますが、一鉢一鉢が、実...
2013年04月06日 21:00
今日は、砂山銀座の朝市でした。天気予報は「春の嵐」でしたが午前中は待ってくれて、非常にありがたかったです。屋根があるから平気とはいうものの、お見えくださる方には、雨はつらいので。北遠のゆず商品がずらり。種類の多さはさすが!です。我が家のお勧めは「ゆず酢...
2013年04月04日 23:35
寒かったり暑かったりで、茶の芽もびっくりしていると思います。やること色々の毎日ですが、草取りも後回しにしないよう、頑張っています。うね間にうずくまっての草取りは腰にきます。けど、あっと言う間にするするっと茎を伸ばし、気がつけば綿毛を飛ばす厄介者、小さい...