雨が降らないけれど曇り空、摘採日和が嬉しい2日目です。
時折すすり茶のご注文を頂きます。
ちゃっぺい(茶閉)という可愛らしい名前の茶器で、少量の雫をすすって飲む方法です。
ちゃっぺいは、蓋付きのどんぶりを小さくしたような形、おままごとみたいに可愛らしいです。
呑まれる方のお手元、口元、鼻元にお茶っ葉が届くので、香りや茶葉の色まで五感で楽しめます。
お茶は呑むもの中身が大切、でも、うちから醸し出される充実した美しさが、外見として見て取れたりもします。観ても、呑んでも感動してもらえるようなお茶を作りたいのです。
拝見盆のお茶は精揉前のもの。
これからヨリをかけていきます。
