先日のバザールで購入したカラフルトマト、
鬱陶しさを晴らしてくれるお日様のようです。
聞けば、ホテルのレストラン、オシャレなところで人気だそう、
トマトのコンポートがお勧めとのことで、早速挑戦。
つるんと皮をむいて、キラキラのハチミツとレモン汁とで一晩寝かすだけ。
ハチミツとトマトが出会うとこんなに美味しくなるとは。
素材の良さがそのまま、ステキなハーモニーを奏でています。
冷たいお茶にピッタリ。
２番茶、紅茶作りの合間に楽しみました。
次回のバザールは7月11日の木曜日、
気になる方はどうぞソラモにお越しください。
トマトはもちろん、浜松産ハチミツもお買い求め頂けます。
