トリイソースさんとご一緒させて頂く機会に恵まれました。
ちょうど猪肉を頂いたところ。
せっかく頂いた大切な命、感謝して美味しく調理したいと悩んでいたところ、おすすめの方法を教えて頂きました。
それは、トリイの「ウスターソース」で下味を付けるというものです。
早速、猪肉を一晩漬け込み、パン粉をつけてフライにしてみました。
すると、野性味溢れるお肉が、まろやかスパイスにくるまれ、落ち着いた味になりました。
この馴染み具合が絶妙で感動的でした。
もちろんトリイの「中濃ソース」を付けて頂きました。
翌日は、カレーに投入。
これもかなりおすすめ、です。
あ、ここにトリイの「カレースパイスソース」ってのを足すと、さらに美味しくなります。
