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1茶後の茶園の様子。

2茶に向けて待機している園もありますが、この様に深く刈り落とす園もあります。

背が伸びて枝が細身になってきたな、というところは こんな風にします。

太い枝を生かし、充実した新芽を付けてもらうため。

ちょっと可哀想…にも見えますが、茶の木も生きるために必須ですね。
みるみる立派な葉を茂らせてくらます。

私たちは残酷にもその生命力を頂いています。

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春野のお茶・栗崎園 http://www.kurisakien.com/
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