仕上げ

連日のように仕上げをしています。

生葉工場が止まり、全ての材料が揃いました。

順次仕上げて、火を入れます。
それから、鑑定して、あれこれ悩みながら合をして、袋詰めして・・・。

お待ち頂いている皆さまに申し訳なく、焦る気持ちを抑えつつ、
丁寧な仕上げを心掛けています。

寝ても覚めてもお茶と向き合っています。