べにふうき緑茶の火入れ

紅ふうき緑茶↑

紅ふうき棒茶↑

紅ふうきこんがり棒茶↑

今日は紅ふうきの火入れをしました。
茶工場の中は、火を焚いているせいか35℃近くあり外の方が
涼しいくらいです。
こんがり棒茶も10分以内に出来て仕事もはかどりました。


1番茶に続き2番茶も花粉症に効果のあると言われている成分の
分析を依頼しました。
1番茶で１００ｇ中１．６ｇありましたので2番茶はその上をいくと思います。
今から結果が待ちどうしいです。