火入れ

冷たい雨も止み、穏やかな日となりました。
今日は荒茶の仕上げ作業。
冷えた空気がほっこり香りに包まれて、新茶とはまた違っていいものです。

ひと昔前、茶部屋と呼んでいたものが茶工場になりました。
幾種もの機械が入りましたが、ずっと大切に変わらない道具もあります。

仕上げで使う「箕」（み）。
丈夫で軽くてしなやかで美しいです。