採れたてでないバザール

前回のドリンクに使ったのは、「細江フレンズ」さんのみかんと
河島さんのはちみつです。
どちらも、旬の味採れたてバザールの仲間です。

今日の写真の「伊沢さんちのキウイフルーツ」も
バザール仲間のもの。そして、瓶詰になったものは、
「パンの奥田」さんの「伊沢さんちのキウイフルーツジャム」です。
バザール仲間は、こうやって、お互いにお客様にもなる
仲良しグループです。

キウイフルーツって採れたては硬くて酸っぱいのですが、
おいておくと追熟して甘く美味しくなるから不思議です。

お茶の世界では、旬の味「新茶」を今か今かと心待ちします。
が、この頃は「後熟茶」という楽しみ方も流行ってきました。

新茶の、若芽のすがすがしさも格別ですが、
暑い夏を超え、秋の訪れとともに頂く「後熟茶」も乙なものです。


梅干しやお味噌なんかも美味しくなるまで時間がかかります
あ、紅茶も寝かす美味しいといいます。

「採れたてバザール」には、採れたて野菜の他に、
採れたてでない美味しいものもたくさんあります。